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Medalhões de filé mignon com legumes gratinados

sem glúten·

Porções

8

Peso

221,40 g*

Preparo

0h25

Ingredientes

Como Fazer

  1. Doure a cebola e o alho em óleo de oliva. Refogue as cenouras, os tomates, a abobrinha italiana, a abobrinha de pescoço, o aipo, o brócolis. Por último, acrescente as favas e as ervilhas naturais, delicadamente. Tempere com sal e grelhe com óleo de oliva em uma frigideira antiaderente, por 2 minutos de cada lado. Preparo o molho branco e acrescente a mostarde de Dijon. Em um prato refratário coloque os medalhões de filé mignon, cubra-os com o refogado de legumes e o molho de mostarda. Salpique queijo parmesão e gratine por 10 minutos
Tatiane Stefany
por   Tatiane Stefany

Medalhões de filé mignon com legumes gratinados