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Medalhões de Filé Mignon com Legumes Gratinados

Medalhões de Filé Mignon com Legumes Gratinados

diet
sem glúten
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Medalhões de Filé Mignon com Legumes Gratinados

Por pedro martins

Preparo

25 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Medalhões de filé mignon com legumes gratinados, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Medalhões de filé mignon com legumes gratinados que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:8

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Doure a cebola e o alho em óleo de oliva.

  • 2.Refogue as cenouras, os tomates, a abobrinha italiana, a abobrinha de pescoço, o aipo, o brócolis.

  • 3.Por último, acrescente as favas e as ervilhas naturais, delicadamente.

  • 4.Tempere com sal e grelhe com óleo de oliva em uma frigideira antiaderente, por 2 minutos de cada lado.

  • 5.Preparo o molho branco e acrescente a mostarde de Dijon.

  • 6.Em um prato refratário coloque os medalhões de filé mignon, cubra-os com o refogado de legumes e o molho de mostarda.

  • 7.Salpique queijo parmesão e gratine por 10 minutos.

  • 8.Rendimento: 8 porções.

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