Medalhões de Filé Mignon com Alho
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Medalhões de filé mignon com alho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Medalhões de filé mignon com alho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: rodrigo
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34 min
2 porções
Valor por porção
R$30,01
Valor nutricional
451,23 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave os medalhões, seque com toalha de papel, tempere-os com pimenta-do-reino e reserve.
2. Leve ao fogo uma prancha de ferro, própria para grelhar e deixe por 5 minutos, ou até aquecer bem.
3. Coloque os medalhões e grelhe por 10 minutos, ou até dourar dos dois lados.
4. Retire do fogo e reserve.
5. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o alho, sem parar de mexer, por 2 minutos.
6. Adicione o estragão, o vinho e o sal e deixe no fogo até o volume reduzir pela metade.
7. Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos, regue com o molho e sirva.
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