
Medalhões de Filé Mignon ao Molho de Estragão
sem glúten·
Porções
2
Peso
204,50 g*
Preparo
0h30
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Temperar os medalhões com sal e pimenta do reino.
- 2.Em seguida aquecer o azeite numa frigideira grande e colocar os medalhões.
- 3.Cobrir os medalhões com metade do estragão e aguarde dourar.
- 4.Com um dos lados do medalhão dourado vire e cubra com o restante do estragão e dourar o outro lado.
- 5.Verificar o ponto preferido da carne e quando achar que já está quase no ponto desejado, colocar o molho inglês, virando de lado para dourar por igual .
- 6.Deixar por alguns segundos e em seguida colocar o creme de leite.
- 7.Misture bem, desligue o fogo e sirva imediatamente.