Medalhão Gratinado

Ingredientes

• 1. Em uma panela coloque a água, as ervilhas e deixe ferver um pouco.

• 2. Escorra as ervilhas e reserve.

• 3. Tempere os medalhões com sal e 1 dente de alho amassado.

• 4. Em uma frigideira coloque 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga e deixe derreter.

• 5. Quando estiver derretida coloque os medalhões.

• 6. Deixe fritar até o ponto de sua preferência.

• 7. Retire os medalhões e reserve.

• 8. Na mesma frigideira acrescente as outras 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, a cebola, o dente de alho amassado e deixe dourar.

• 9. Quando estiver dourado acrescente as ervilhas, o presunto, e refogue um pouco.

• 10. Acrescente o creme de leite, mexa até ferver e desligue o fogo.

• 11. Em um refratário que possa ir ao forno coloque um pouco do molho para forrar o fundo.

• 12. Acrescente os medalhões, e por cima coloque o resto do molho.

• 13. Por último polvilhe queijo, e leve ao forno até o queijo gratinar.

• 14. Sirva com arroz branco.