Medalhão de carne moída e arroz de panela de pressão

Medalhão de carne moída

• 1. Numa vasilha, misture bem a carne, a sopa de cebola, o ovo, o pão molhado, a aveia, a mostarda, o orégano e a pimenta do reino.

• 2. Faça bolinhas e achate.

• 3. Em volta, guarneça com bacon e prenda com um palito de madeira.

• 4. Leve ao forno médio por 15 minutos.

• 5. Numa panela, aqueça a manteiga, doure a cebola, acrescente o vinho, a água, os tabletes do caldo, o molho de pimenta, o orégano e a farinha de trigo.

• 6. Mexa bem e deixe engrossar.

• 7. Finalize acrescentando os champignons.

• 1. Numa panela de pressão, coloque o óleo, o arroz, o pimentão, o milho verde, a cenoura, a cebola, o sal e a água.

• 2. Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar. Deixe ferver.

• 3. Mantenha no fogo por 3 minutos, desligue e abra a panela somente após 20 minutos.