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Medalhão ao Molho Ferrugem

Medalhão ao Molho Ferrugem

diet
sem glúten
sem lactose
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Medalhão ao Molho Ferrugem

Por JANAINA MAGALHÃES TEIXEIRA

Preparo

2h3

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Medalhão ao molho ferrugem, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Medalhão ao molho ferrugem que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:6

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Prepare pedaços do filet e envolva com uma fatia de bacon e prenta com palitos.

  • 2.Tempere com 2 dentes de alho amassados, 1/2 cebola picada, vinagre a gosto, sal, e polvilhe bastante canela e orégano.

  • 3.Deixe no molho por meia hora e após organize os medalhões numa forma untada em oleo vegetal e tampe com papel alumínio e leve ao forno baixo por 30 minutos.

  • 4.Após os 30 minutos, retire o papel alumínio, e deixe no forno até dourar os medalhões.

  • 5.Prepare o arroz com refogado de 2 dentes de alho amassados e 3 colheres de sopa de óleo vegetal.

  • 6.Acrescente àgua até o cozimento e reserve.

  • 7.Ralar a cenoura e acrescentar ao arroz após o cozimento.

  • 8.Reserve.

  • 9.Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de marganina Qualy e acrescente uma cebola grande fatiada bem fina, sal a gosto e deixe dourar bem a cebola mexendo sempre para não queimar.

  • 10.Acrescente a farofa pronta à cebola já dourada, misture bem, e reserve.

  • 11.Em outra frigideira acrescente 2 colheres de sopa de margarina Qualy e 1 cebola ralada e refogue.

  • 12.Acrescente molho ingles, 50 ml de água com 3 colheres de chá de maisena diluida e 2 colheres de chá de catchup tradicional.

  • 13.Arrume o prato com uma forma de arroz com cenoura ralada e decore com tomate cereja e folhinhas de salsa.

  • 14.Ao lado coloque uma forma de farofa.

  • 15.Organize os medalhões no prato e por último regue os medalhões com o molho ferrugem.

Dicas

Os medalhões de frango podem ser substituídos por medalhões de carne ou postas de filés de peixe dourados na frigideira. Você precisará também de forminhas para o arroz e farofa.

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