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Medalhão ao Molho de Café

Medalhão ao Molho de Café

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(2)
Medalhão ao Molho de Café

Por CyberCook

Preparo

43 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Medalhão ao molho de café, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Medalhão ao molho de café que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:3

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta uma colher (sopa) de manteiga e frite os medalhões até o ponto desejado.

  • 2.Retire os medalhões da frigideira, coloque a manteiga restante e frite a cebola até murchar. Junte o conhaque e deixe evaporar um pouco. Adicione o molho inglês, a farinha de trigo e misture até começar a dourar. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite fresco e o café, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com a páprica e sal. Junte os medalhões e sirva a seguir.

Dicas

Tempo de Preparo: 20 minutos. Receita indicada por Café Pilão.
CyberCook

por CyberCook

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COMENTÁRIOS

Wagner

Wagner

20/07/2014

O molho fica realmente excelente! Recomendo apenas colocar uma colher de mostarda Dijon para dar um toque ainda mais especial.

Maria Izabel Freitas

Maria Izabel Freitas

27/01/2012

Vou ter que fazer essa receita, adoro café e essa deve ser com certeza maravilhosa, obrigada por compartilhar

Rosana Tolentino

Rosana Tolentino

08/02/2011

Esse medalhão é simplesmente maravilhoso! Parabéns ao Café Pilão!