Maxixe com Costela

1.

Em uma panela de pressão frite o alho no azeite, a seguir acrescente a cebola e deixe murchar, o manjericão e a costela, deixe fritar bem, o sal e a pimenta-do-reino, a de cheiro, a água e deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até a costela ficar macia.

2.

A seguir, acrescente os maxixes e os tomates.

3.

Deixe cozinhar, vá verificando se os maxixes estão cozidos.

4.

Sirva com arroz branco.