Maminha Recheada

Ingredientes

• 1. Tempere a carne com o caldo de carne dissolvido no suco de maracujá aquecido.

• 2. Deixe tomar gosto por 2 horas.

• 3. Amoleça os pãezinhos no leite.

• 4. Pique as azeitonas e a escarola.

• 5. Refogue a cebola no óleo.

• 6. Junte os demais ingredientes, misture e cozinhe por 5 minutos.

• 7. Deixe esfriar.

• 8. Faça furos na carne e coloque o recheio (reserve o tempero).

• 9. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora e 30 minutos, regando com o tempero reservado.

• 10. Corte a carne em fatias e sirva com o molho da assadeira peneirado.