Maminha Recheada

1.

Tempere a carne com o caldo de carne dissolvido no suco de maracujá aquecido.

2.

Deixe tomar gosto por 2 horas.

3.

Amoleça os pãezinhos no leite.

4.

Pique as azeitonas e a escarola.

5.

Refogue a cebola no óleo.

6.

Junte os demais ingredientes, misture e cozinhe por 5 minutos.

7.

Deixe esfriar.

8.

Faça furos na carne e coloque o recheio (reserve o tempero).

9.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora e 30 minutos, regando com o tempero reservado.

10.

Corte a carne em fatias e sirva com o molho da assadeira peneirado.