Maminha Recheada
Foto: Roberto
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1h0
8 porções
Valor nutricional
388,70 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe a maminha retirando o excesso de gordura, abra-a em forma de livro e deixe todos os lados iguais.
2. Coloque os pimentões, a berinjela, a abobrinha, a cebola, a cenoura e os dentes de alho cortados em tiras e salteados em um wok e temperados com molho de soja.
3. Junte o bacon defumado selado e, por último, as folhas de espinafre.
4. Enrole e embrulhe com papel aderente (filme plástico).
5. Cozinhe no caldo por 35 minutos em fogo baixo.
6. Retire do fogo, deixe esfriar e corte as porções necessárias, regenere no forno.
7. Sirva cada porção em um prato.
8. Acompanhe com risoto de ervilhas e batatas fritas.
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