Madalena de Aipim

Name: Madalena de Aipim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Leite 1/2 copo; Margarina 1 colher (sopa); Gema de ovo 1 unidade; Mandioca 1 quilo; Caldo de carne 300 gramas

diet

sem glúten

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20 min

6 porções

Valor nutricional

361,05 kcal

Receita enviada por Rosani Bau

Em 22/04/2021

Ingredientes

1/2 copo de leite quente

1 colher (sopa) de margarina

1 unidade de gema de ovo

1 kg de mandioca cozido (tire os fiapos) passado no espremedor

300 gr de caldo de carne moída

Como Fazer

1. Acrescente ao aipim passado no espremedor, ainda quente, a gema de ovo, a margarina e o leite.
2. Bata bem com uma colher de pau.
3. Unte um refratário com margarina.
4. Coloque o purê de aipim e cubra com o molho de carne moída.
5. Leve ao forno quente para gratinar.

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