Lombo Saboroso

diet

sem glúten

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2h0

8 porções

Valor nutricional

634,31 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 26/11/2007

Ingredientes

1 vidro de leite de coco

1 peça de lombo de porco com cerca de 2kg

2 xícaras (chá) de leite

3 tabletes de caldo de carne

2 unidades de cenoura em pedaços

2 talos de salsão picados

2 unidades de cebola média picadas

Como Fazer

1. Coloque o lombo em uma panela grande, e cubra com o caldo de carne, dissolvido no leite morno e no leite de coco, a cenoura, o salsão e a cebola.
2. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
3. Leve ao fogo até ferver.
4. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 1 hora.
5. Retire o lombo, corte em fatias e coloque numa travessa.
6. Conserve quente.
7. Bata no liqüidificador o caldo do cozimento e espalhe sobre o lombo.
8. Sirva quente.

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