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Lombo na Cerveja

sem lactose·
porções: 10
Peso: 185,80 g *
Preparo: 0h31

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o lombo com sal e meio copo de suco de laranja.
  2. 2.
    Numa panela, espalhe um pouco de açúcar e azeite.
  3. 3.
    Frite bem o lombinho de todos os lados.
  4. 4.
    O açúcar vai deixá-lo bem dourado.
  5. 5.
    Dissolva o creme de cebola com a cerveja preta e acrescente à panela junto com o restante do suco de laranja.
  6. 6.
    Misture bem.
  7. 7.
    Deixe cozinhar por uma hora, mais ou menos.
  8. 8.
    Não deixe o molho secar.
  9. 9.
    Se for preciso, coloque água, mais suco ou mais cerveja.
  10. 10.
    O molho fica consistente, escuro, de ótimo aspecto e muito saboroso.
  11. 11.
    O lombinho fica tenro, impregnado pelo molho.
Getulio Holtz
por   Getulio Holtz

Lombo na Cerveja