Lombo de Porco à Moda do Sul

Ingredientes

• 1. Corte o lombo de porco em cubos pequenos.

• 2. Em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

• 3. Esprema os limões e junte o vinho branco.

• 4. Esfregue bem o tempero no lombo.

• 5. Cubra e deixe marinar por 15 minutos.

• 6. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o tomate, sempre mexendo muito bem.

• 7. Junte a maçã e despeje 1 xícara de água quente.

• 8. Continue misturando e coloque sal.

• 9. Tampe e deixe cozinhar em o fogo baixo.

• 10. Quando a carne estiver macia (se necessário, acrescente água quente), jogue a farinha e mexa bem.

• 11. Logo em seguida acrescente o creme de leite fresco.

• 12. Deixe ferver e apague o fogo.

• 13. Sirva em seguida com arroz branco ou batata frita.