Lombo com Molho de Champignons e Alcaparras

1. 1.
   Misture o sal, alho, a pimenta, e o oregano.
2. 2.
   Passe no lombo e leve para assar em forno médio.

Molho

1. 1.
   Coloque em uma panela o azeite, frite o alho.
2. 2.
   Junte o molho shoyo e o caldo do lombo, coloque +/- 1/2 litro de agua e deixe ferver.
3. 3.
   Coloque o champignons e as alcaparras com o seu liquido.
4. 4.
   Deixe ferver, dissolva o amido e junte ao molho.
5. 5.
   Quando engrossar confira o tempero.
6. 6.
   Fatie o lombo e coloque o molho por cima
7. 7.
   Sirva com arroz e purê sem leite.