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Lombo com frutas na cerveja

sem lactose·

Porções

20

Peso

207,13 g*

Preparo

3h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte o lombo em cubos de 3 cm e tempere com sal, limão e pimenta. Deixe repousar por 1 hora.
  2. 2.
    Numa frigideira grande, frite o bacon e retire. Na gordura que ficou frite o lombo até pegar cor, retire e reserve.
  3. 3.
    Na mesma frigideira frite a cebola, retire e reserve. Numa forma refratária, coloque a metade da cebola frita o lombo, o bacon e as frutas picadas.
  4. 4.
    Cubra com o restante da cebola, espalhe os temperos (salsa e cebolinha). Regue com a cerveja. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Prove o sal do molho e sirva.
João Sena
por   João Sena

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