Lombo com Cerejas

Ingredientes

• 1. Corte o lombo em cubos de 03cm.

• 2. Prepare uma marinada com o vinho, sal, a pimenta as cebolas, o gengibre e o louro.

• 3. Coloque os pedaços de lombo nessa marinada e deixe descansar por 06 horas na geladeira.

• 4. Quando for preparar o prato, retire os cubos de lombo da marinada e seque bem.

• 5. Esquente o óleo em fogo médio e frite o bacon, até que ele começe a dourar.

• 6. Acrescente os pedaços de lombo e frite muito bem.

• 7. Eles devem ficar douradinhos.

• 8. Diminua o fogo, acrescente 02 xícaras de chá de marinada edeixe o lombo cozinhar bem.

• 9. Deve ficar cerca de 1/2 xícara de (chá) líquido na panela.

• 10. Coloque as cerejas e deixe levantar fervura.

• 11. Retire a panela do fogo e sirva bem quente com arroz branco!

• 12. Esta receita foi tirada do livro de receitas União, em 1989.

• 13. É um espetáculo e o sabor é incrível !!!!!.