Lombo Assado com Frutas
sem lactose·sem glúten·
Porções
15
Peso
143,85 g*
Preparo
1h20
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Abra o lombo de um lado, no sentido do comprimento.
- 2.Coloque numa assadeira e tempere com o sal, o alho, o louro, a pimenta-do-reino, o cominho e o suco de limão.
- 3.Deixe marinando por duas horas.
- 4.Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte as maçãs, as ameixas, as uvas passas e a salsinha.
- 5.Acrescente a farinha de mandioca, misture, retire do fogo e deixe esfriar.
- 6.Recheie o lombo, enrole e amarre com barbante.
- 7.Coloque o lombo na assadeira untada e regue com o molho.
- 8.Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- 9.Retire o papel alumínio, banhe com o líquido que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar.
por Cristiane Gomes
Gostou dessa receita?
Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.