Lombo ao Molho de Cerveja

Ingredientes

• 1. Descongele o lombo temperado de acordo com as instruções da embalagem.

• 2. Retire-o da embalagem e coloque-o em uma assadeira.

• 3. Misture a cerveja com o suco de laranja e regue o lombo com metade desta mistura.

• 4. Preaqueça o forno a 200 °C por 8 minutos.

• 5. Cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 50 minutos.

• 6. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

• 7. Vá regando com o restante da mistura de cerveja e suco de laranja.

• 8. Retire do forno, espere amornar, transfira para uma travessa e reserve.

• 9. Na assadeira em que foi assado o lombo, adicione farinha de trigo dissolvida em água e deixe engrossar, soltando as crostas da assadeira.

• 10. Fatie o lombo, regue com o molho, enfeite com as fatias de limão.

• 11. Sirva ainda quente.