Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Lombo à Moda Chinesa

sem lactose·

Porções

6

Peso

215,37 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cortar o lombo em fatias de 1 cm.
  2. 2.
    (Cortar as fatias em quadrados de 3x3 cm aproximadamente) Temperar com pimenta-do-reino e pouco sal.
  3. 3.
    Cortar o pimentão em cubos de 3 cm, fazer o mesmo com a cebola e as fatias de abacaxi.
  4. 4.
    Reservar.
  5. 5.
    Aquecer cerca de ½ litro de óleo em uma panela pequena.
  6. 6.
    Bater ligeiramente os ovos, passar os cubos de lombo pelos ovos e depois pela farinha de trigo.
  7. 7.
    Retirar o excesso e dourar aos poucos no óleo quente, escorrer em papel absorvente e reservar.
  8. 8.
    Em uma panela pequena, colocar o açúcar, vinagre e shoyu, levar ao fogo baixo até que o açúcar dissolva, acrescentar o molho de tomates.
  9. 9.
    Misture a água fria ao amido de milho e acrescente à mistura de açúcar e vinagre, ferva por 1 minuto e reserve.
  10. 10.
    Em uma frigideira ou panela grande, coloque 4 colheres (sopa) do mesmo óleo em que fritou os pedaços de lombo.
  11. 11.
    Aqueça e acrescente os cubos da cebola e do pimentão, refogue rapidamente em fogo alto, cerca de 3 a 4 minutos.
  12. 12.
    Coloque os cubos de abacaxi e os pedaços de lombo, misture bem e regue com o molho agridoce.
  13. 13.
    Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco de água.
  14. 14.
    Sirva com arroz branco.
Elaine Mariz Campos
por   Elaine Mariz Campos

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma.Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Lombo à Moda Chinesa