Lombinho Assado com Maçã

1.

Tempere o lombo com o alho, sal, pimenta, limão. Deixe por no mínimo por 2 horas.

2.

Faça cortes no lombinho, como se fosse cortar fatias, mas só aprofundando uns 2 centímetros.

3.

Em cada corte, coloque 1 rodela de alho (fina) e 1 pedacinho da folha de louro.

4.

Cubra com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido por uma hora.

5.

Retire o papel, junte as maçãs e deixe assar, regando com o líquido da assadeira (ponha um pouquinho de água, se for necessário, até que o lombo esteja corado e as maçãs bem macias.