Linquiça com polenta

Name: Linquiça com polenta
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 9
Ingredients: Linguiça Toscana 300 gramas; Tomate 1 quilo; Alho 2 dentes; Farinha de milho amarela em flocos 250 gramas; Caldo de galinha natural 1 litro; Cebola 1 unidade; Sal a gosto

diet

sem lactose

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41 min

9 porções

Valor nutricional

206,89 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 02/04/2008

Ingredientes

300 gr de linguiça toscana

1 kg de tomate maduro

2 dentes de alho amassados

250 gr de farinha de milho amarela em flocos (para polenta)

1 litro de caldo de galinha natural

1 unidade de cebola picada

Sal e orégano a gosto

Como Fazer

1. Corte os tomates em gomos e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Corte a lingüiça em cubos pequenos. Numa panela, coloque a lingüiça e o alho e deixe até a lingüiça fritar bem. Em outra panela, coloque a farinha de milho e o caldo de frango. Leve ao fogo, mexendo sempre, até a polenta ficar macia. Acerte o sal, se necessário. Retire do fogo e reserve. Leve ao fogo uma panela com a cebola até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe reduzir em fogo baixo. Junte a lingüiça e deixe por mais 5 minutos. Acerte o sal, adicione o orégano e sirva com a polenta.

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