Lingüiça Tira Gosto com Molho de Limão

Ingredientes

• 1. Para preparar o molho de limão, disponha as gemas numa tigela e acrescente 4 colheres (sopa) de água.

• 2. Com o auxílio de um batedor manual, bata até formar uma espuma.

• 3. Leve ao banho-maria mexendo sempre até obter um creme, tomando o cuidado para que não ferva.

• 4. Adicione o azeite aos poucos, sem parar de mexer.

• 5. Junte o suco de limão, o sal e a pimenta.

• 6. Disponha em uma tigelinha.

• 7. Abra a embalagem da lingüiça com o auxílio de uma tesoura de cozinha, retire os gomos e corte-os em rodelas.

• 8. Derreta a margarina numa frigideira grande e aqueça a lingüiça.

• 9. Acomode-a em uma travessa.

• 10. Doure, na mesma frigideira, os anéis de cebola e disponha sobre a lingüiça, servindo-a acompanhada do molho.

• 11. Fonte: Sita Sadia.