Linguiça Cuiabana
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte as carnes em pedaços pequenos, junte a pimenta amassada e sal.
2. Deixe descansar por 06 horas.
3. Ferva 1 1/2 litro de leite e escalde as carnes.
4. Deixe descansar por mais 06 horas, mexendo de 15 em 15 minutos.
5. Junte a salsa e recheie as tripas com funil próprio.
6. Conserve em refrigerador ou freezer.
7. Asse em grelha ou espeto.
8. Sirva com arroz e mandioca com farofa.
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