Língua Cozida

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Língua cozida, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Língua cozida que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h34

5 porções

Valor nutricional

564,97 kcal

Receita enviada por Samantha Caravaggi

Em 30/04/2009

Como Fazer

1. Pegue a lingua,lave-a muito bem e mergulhe-a em uma panela com agua fervente,deixando-a por cerca de 45 minutos com um pouco de alho e 3 folhas de louro.
2. Com uma faca ou mesmo com as mãos,retir a pele grossa e raspe bem até tirar toda a camada que a recobre.Isso ocorre com facilidade depos do cozimento.
3. Jogue fora a água restante e refogue,na mesma panela a cebola e mais um pouco de alho em um pouco de óleo.
4. Junte um pouco de sal e pimenta-do-reino.Ponha a lingua e frite-a um pouco.
5. Acrescente um pouco de água quente e a folha de louro e deixe ferver.Cozinhe sem a tampa até que a lingua fique macia,acrescentando água,se necessario. Coloque o molho de tomate e deixe apurar.Fatie,acrescente o cheiro-verde e sirva.

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