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Lagarto Recheado com Bacon

Lagarto Recheado com Bacon

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

4h2

Calorias*

335,73kcal

Porções

14

Por porção

R$5,20

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Lagarto recheado com bacon, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lagarto recheado com bacon que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Molho

icone panela

Como Fazer

  • 1.O lagarto é cortado ao meio para caber na panela de pressão. Misture todos os ingredientes, menos o vinho e o sal. Com a ponta de uma faca afiada, faça cortes em X, atravessando todo o lagarto. Com os dedos ou com o cabo de uma colher, encha os furinhos com os temperos, apertando bem.

  • 2.Deixe o lagarto, já recheado, marinando no vinho e sal, por cerca de 1 hora. Coloque o lagarto na panela de pressão, com a marinada e mais um ou dois copos de água. Feche a panela e acenda o fogo.

  • 3.Quando a panela pegar pressão, diminua o fogo e cozinhe por 30 minutos. Apague o fogo, espere a panela perder a pressão e, se necessário, complete o nível do líquido, com água quente. Volte a panela para o fogo, por mais 30 minutos e repita a operação.

  • 4.Se ainda estiver duro, repita a operação, cada 15 minutos, até amaciar. Normalmente 1 hora é suficiente.

icone panela

Molho

  • 1.Retire o lagarto da panela e reduza o caldo até engrossar. Acrescente os ingredientes do molho e cozinhe por cerca de 5 minutos.

  • 2.Se quiser um molho cremoso, acrescente um pouco de amido de milho, dissolvido em água fria.

por Antonio Roque Pricoli Bueno

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COMENTÁRIOS

Alessandra

10/05/2016

Fiz para o almoço de dia das mães e ficou simplesmente maravilhoso! Muito saboroso, todos adoraram!

José Kildere F. Bezerra Kildere

17/01/2013

Responsabilidade com algo primordial como alimento pede bom senso, prazer em servir e paixão pelo que faz.

Roseli

17/01/2013

Fácil, a família pede bis.................

Valeria P

02/01/2009

Fiz no reveillon, ficou uma delícia !