Lagarto de Panela Ao Vinho (Minas Gerais)

Ingredientes

• 1. Asse o marinado na carne ja furada e deixe marinar e deixe bastante tempo.

• 2. Leve - o na panela e va virando enquanto frita e coloque bacon picado e depois coloque agua e tampe a panela e deixe por 1 hora depois que apitar.

• 3. Destampe e depois que o caldo ferver, coloque as batatas e os tomates, antes, coloque agua fervendo.

• 4. As batatas tem que ser pre cozidas.

• 5. Pique o talo de couve, o cabinho e leve - o para a frigideira para fritar na manteiga, coloue o ovo, o sal, a pimenta, e um pouco de agua, coloque a farinha de milho e coloque a cebola picada.

• 6. Pode misturar a farinha de mandioca tambem.

• 7. Corte a carne em fatias e sirva com as batatas.