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Lagarto ao vinho branco

Porções

14

Peso

226,36 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela de pressão, frite o lagarto no óleo, acrescente o creme de cebola, o louro e a água passando dois dedos da altura da carne.
  2. 2.
    Feche a tampa da panela e, quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 50 minutos.
  3. 3.
    Depois da carne já cozida, retire-a e junte ao caldo, o vinho e o requeijão. Deixe ferver e reserve
  4. 4.
    Fatie a carne sem desprender as fatias.
  5. 5.
    Dobre uma fatia de presunto com uma de mussarela
  6. 6.
    Encaixe entre as fatias de carne
  7. 7.
    Regue com o caldo e sirva a seguir com arroz branco e salada.
Marta Gomes
por   Marta Gomes

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