Lagarto ao Molho Agridoce

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lagarto ao molho agridoce, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lagarto ao molho agridoce que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h31

10 porções

Valor nutricional

205,22 kcal

Receita enviada por Elisangela Aparecida Alves Silva

Em 11/08/2008

Ingredientes

1 kg de lagarto (peça inteira)

4 colheres (sopa) de óleo de girassol

3 xícaras (chá) de água

3 unidades de cebola (médias) picadinhas

2 colheres (sopa) de açúcar cristal

1 colher (sopa) de farinha de trigo (rasa)

Sal e outros temperos de sua preferência a gosto

Como Fazer

1. Tempere a carne de véspera.
2. Em uma panela de pressão refoque a carne em uma colher do óleo, junte a água e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Retire do fogo, fatie a carne e se precisar cozinhe mais um pouco.
4. Arrume a carne fatiada numa travessa e reserve o caldo.
5. Em outra panela, esquente o restante do óleo, junto o açícar e deixe derreter.
6. Frite as cebolas até ficarem bem douradas e acrescente o caldo do cozimento da carne e ferva por 5 min.
7. Deixe esfriar um pouco, bata no liguidificador junto com a farinha e leve ao fogo novamente para engrossar.
8. Espalhe o molho sobre a carne e decore com cebolinha.

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