Lagarto à Milanesa by Sonia Novaes

Ingredientes

• 1. Corte um lagarto inteiro em fatias grossas,mais ou menos 1cm,.

• 2. Bata as fatias com martelo para achatá-las um pouco;

• 3. Tempere com: sal-alho e pimenta...

• 4. Coloque 1/2 copo(medida requeijão) de leite frio.

• 5. Deixe marinar por tres horas.

• 6. Passar as fatias em trigo, na clara de ovo e depois na farinha de rosca.

• 7. Fritar...fica que nem filé mignon.

• 8. Uma delícia