Name: Hambúrguer de Panela
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 5
Ingredients: Patinho 500 gramas; Pão de forma 3 fatias; Cebola 1 unidade; Alho 2 dentes; Caldo de carne natural 500 mililitros; Champignon fresco 100 gramas; Sal a gosto; Salsinha a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Farinha de trigo a gosto; Vinho Tinto a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Hambúrguer de panela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hambúrguer de panela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

37 min

5 porções

Valor nutricional

268,49 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 13/09/2006

Como Fazer

1. Umedeça os pães com um pouco de água, até que forme uma massa. Reserve.
2. Tempere a carne com sal, alho, pimenta e o pão reservado. Amasse bem até que fique homogêneo. Modele os hambúrgueres e depois passe na farinha de trigo.
3. Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e deixe aquecer. Depois junte a cebola e deixe murchar.
4. Depois junte os hambúrgueres e deixe fritar um pouco. Em seguida acrescente o vinho e deixe refogar um pouco.
5. Logo depois adicione o caldo de carne e deixe apurar um pouco.
6. Depois reserve os hambúrgueres.
7. Deixe o molho no fogo até que reduza um pouco. Em seguida acrescente os cogumelos e deixe cozinhar um pouco.
8. Por último polvilhe a salsinha.
9. Sirva os hambúrgueres junto com o purê e o molho com os cogumelos.

Hambúrguer de Panela

Ingredientes

Como Fazer

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