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Carnes

Hambúrguer de Panela

Hambúrguer de Panela

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

37 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,58

Informação nutricional

Valor nutricional

268,49 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 13/09/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Umedeça os pães com um pouco de água, até que forme uma massa. Reserve.

  • 2. Tempere a carne com sal, alho, pimenta e o pão reservado. Amasse bem até que fique homogêneo. Modele os hambúrgueres e depois passe na farinha de trigo.

  • 3. Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e deixe aquecer. Depois junte a cebola e deixe murchar.

  • 4. Depois junte os hambúrgueres e deixe fritar um pouco. Em seguida acrescente o vinho e deixe refogar um pouco.

  • 5. Logo depois adicione o caldo de carne e deixe apurar um pouco.

  • 6. Depois reserve os hambúrgueres.

  • 7. Deixe o molho no fogo até que reduza um pouco. Em seguida acrescente os cogumelos e deixe cozinhar um pouco.

  • 8. Por último polvilhe a salsinha.

  • 9. Sirva os hambúrgueres junto com o purê e o molho com os cogumelos.

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Comentários
Paloma Cherem

Paloma Cherem

17/03/2008

Esplendorosa!!! Adicionei bacon em cubos, apurando ainda seu sabor.