Hambúrguer de Grão de Bico

Ingredientes

• 1. Para preparar esse delicioso hambúrguer de grão de bico, coloque em uma panela um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados, faça tudo em fogo médio.

• 2. Em seguida, acrescente o grão de bico, tempere conforme preferir, misture bem e deixe refogar por cerca de 3 minutos. Espere esfriar.

• 3. Com o grão de bico já em temperatura mais amena, adicione a farinha de trigo, aveia ou a farinha de arroz. Vá colocando aos poucos e misturando até que a massa fique possível de ser modelada.

• 4. Modele a massa com o formato de hambúrgueres, coloque em cima de um papel manteiga e leve ao freezer por cerca de uma hora. Assim eles ficaram mais firmes para poder grelhar.

• 5. Para grelhar, utilize uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, grelhe em fogo médio até ficar dourado dos dois lados.