Hamburger de ricota e hortelã

Ingredientes

• 1. Molho

• 2. · 1 pote de iogurte

• 3. · 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja

• 4. · 1 colher (sopa) de azeite

• 5. · Sal e pimenta a gosto

• 6. Modo de preparo

• 7. Deixe o trigo para quibe de molho na água durante 30 minutos. Escorra e esprema. Em um recipiente, misture o trigo, a carne, a cebola, o alho, a gema, a ricota, a hortelã, a margarina, o sal e a páprica. Molde os harburgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma grelha com óleo e grelhe os hamburgueres dos dois lados.

• 8. Molho

• 9. Em uma molheira, misture o iogurte, o suco de laranja, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva os hamburgueres com o molho e salada de folhas verdes.