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Fraldinha Assada com Alho e Azeite

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 90,67 g *
Preparo: 0h57

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Preaqueça o forno à temperatura alta (250ºC).
  2. 2.
    Retire as aparas da carne, lave, seque-a e espalhe o sal grosso de maneira uniforme.
  3. 3.
    Coloque-a numa assadeira, com a gordura voltada para baixo e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
  4. 4.
    Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
  5. 5.
    Leve ao fogo uma frigideira com os dentes de alho e o azeite de oliva.
  6. 6.
    Frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  7. 7.
    Retire do fogo.
  8. 8.
    Elimine o excesso de sal da fraldinha, corte-a em fatias e distribua nos pratos.
  9. 9.
    Regue com o alho frito no azeite de oliva.
josé neves
por   josé neves

Fraldinha Assada com Alho e Azeite