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Fraldinha à Provençal

Fraldinha à Provençal

diet
sem glúten
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Preparo

1h20

Calorias*

516,50kcal

Porções

4

Por porção

R$6,70

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Fraldinha à provençal, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fraldinha à provençal que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Escolha pedaços de fraldinha de espessura semelhante para uniformizar o tempo de preparo.

  • 2. Passe sal e moa a pimenta sobre a carne.

  • 3. Pique o alho e a cebola, remova os caroços das azeitonas e pique-as em quatro.

  • 4. Em uma frigideira de ferro, aqueça o azeite e a manteiga.

  • 5. Doure a cebola até ficar transparente.

  • 6. Junte o alho bem picado e doure mais um pouco.

  • 7. Adicione as azeitonas e frite por mais 2 minutos.

  • 8. Retire tudo da frigideira e frite por maos 2 minutos.

  • 9. Retire tudo da frigideira deixando apenas o azeite com a manteiga.

  • 10. Passe a metade da gordura para a outra frigideira e aqueça bem.

  • 11. Quando ambas estiverem igualmente quentes, coloque duas fraldinhas em cada frigideira.

  • 12. Toste bem de um lado e vire para tostar o outro.

  • 13. Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar.

  • 14. Deve demorar mais 4 minutos de cada lado até que chegue ao ponto.

  • 15. Neste momento, divida a cebola, o alho e as azeitonas fritas, colocando metade em cada frigideira.

  • 16. Frite mais 1 minuto e sirva.

  • 17. Se preferir, acompanhe com uma salada.

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Aproveite o que sobrou da receita

josé neves

por josé neves

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