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Filés de vitela ao molho branco

Filés de vitela ao molho branco

diet
sem glúten
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Preparo

2h15

Calorias*

361,04kcal

Porções

7

Por porção

R$4,80

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Filés de vitela ao molho branco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filés de vitela ao molho branco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga. Quando a manteiga derreter, frite os bifes de vitela, até que dourem (de 3 a 7 minutos). Tempere com sal e pimenta, borrife-os com vinho branco e deixe-os cozinhar em fogo brando por cerca de 1 e 1/2 hora. Se não amolecerem, será necessário acrescentar cerca de 1/2 copo (tipo americano) de água. Logo que cozinharem, arrume-os em uma travessa e cubra-os com o molho. Guarneça o prato com batatas cozidas, salsa picadinha e cenoura em tirinhas.

  • 2. Leve ao fogo brando a manteiga e deixe-a derreter. Junte a maisena e acrescente lentamente o leite quente. Tempere com sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Tire do fogo, junte o parmesão e as gemas.

Como Fazer

  • 1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga. Quando a manteiga derreter, frite os bifes de vitela, até que dourem (de 3 a 7 minutos). Tempere com sal e pimenta, borrife-os com vinho branco e deixe-os cozinhar em fogo brando por cerca de 1 e 1/2 hora. Se não amolecerem, será necessário acrescentar cerca de 1/2 copo (tipo americano) de água. Logo que cozinharem, arrume-os em uma travessa e cubra-os com o molho. Guarneça o prato com batatas cozidas, salsa picadinha e cenoura em tirinhas.

  • 2. Leve ao fogo brando a manteiga e deixe-a derreter. Junte a maisena e acrescente lentamente o leite quente. Tempere com sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Tire do fogo, junte o parmesão e as gemas.

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Elaine Mariz Campos

por Elaine Mariz Campos

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