Filé Rei Arthur

1.

Refogar a cebola com manteiga, após refogada, acrescente o funghi secchi e o vinho branco.

2.

Deixe flambar, acrescente creme de leite, coloque caldo de carne a gosto e deixe em fogo baixo até obter um molho consistente.

3.

Após o molho pronto, misture parte do molho com o arroz cozido e coloque o restante sobre o filé mignon grelhado.