Filé mignon com creme de beterraba
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os medalhões com o sal e a pimenta-do-reino. Envolva as laterais de cada medalhão com 1 fatia de toucinho e amarre bem com o auxílio de um barbante.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva e grelhe os medalhões por 25 minutos até dourarem uniformemente. Retire.
3. Creme de beterraba: coloque no liquidificador a beterraba, o alho, o leite e a maionese.
4. Bata por 2 minutos, ou até obter um mistura homogênea. Retire.
5. Distribua os medalhões nos pratos e sirva-os acompanhados do creme de beterraba.
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