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Filé mignon ao molho gorgonzola

Filé mignon ao molho gorgonzola

diet
(1)
Filé mignon ao molho gorgonzola

Por Luiz Lapetina

Preparo

25 min

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porções:5

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Grelhe os medalhões de filé no azeite e tempere com sal e pimenta (atenção para não salgar muito, porque o queijo gorgonzola já contém sal).

  • 2.Em uma panela coloque a farinha e a manteiga. Deixe em fogo médio.

  • 3.Assim que essa mistura ficar levemente dourada, acrescente o leite e mexa sem parar.

  • 4.Quando a mistura estiver um pouco mais espessa, junte o queijo gorgonzola esfarelado e mexa até que derreter.

  • 5.Distribua os medalhões nos pratos, regue com o molho e sirva em seguida.

por josé neves

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COMENTÁRIOS

MICHELE

29/05/2013

hhmmmm