Filé mignon ao molho gorgonzola
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Ingredientes
Como Fazer
1. Grelhe os medalhões de filé no azeite e tempere com sal e pimenta (atenção para não salgar muito, porque o queijo gorgonzola já contém sal).
2. Em uma panela coloque a farinha e a manteiga. Deixe em fogo médio.
3. Assim que essa mistura ficar levemente dourada, acrescente o leite e mexa sem parar.
4. Quando a mistura estiver um pouco mais espessa, junte o queijo gorgonzola esfarelado e mexa até que derreter.
5. Distribua os medalhões nos pratos, regue com o molho e sirva em seguida.
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