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Filé Mignon ao Molho de Vinho

sem glúten·
por Cleunice Verano Mundim

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture a manteiga, o Tempero e Sabor, o sal e besunte a carne. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2.
    Aqueça uma frigideira e doure a carne, virando-a de vez em quando.
  3. 3.
    Tampe a frigideira parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco. Corte a carne em fatias finas e reserve.
  4. 4.
    Na mesma frigideira, despeje o vinho tinto e mexa lentamente, raspando o fundo. Deixe ferver por 5 minutos ou até o molho reduzir e ficar espesso. Despeje sobre a carne.
Patrica Aparecida Martins
por   Patrica Aparecida Martins

Filé Mignon ao Molho de Vinho