Filé dourado com ostras
sem lactose·sem glúten·
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Corte os filés de dourado e prepare
- 2.um caldo de peixe com a cabeça, as espi -
- 3.nhas, orégano, louro e uma cenoura.
- 4.Numa pequena caçarola , coloque a
- 5.manteiga, as cenouras e o alho-porró picado
- 6.e deixe derreter vagarosamente.
- 7.Ao mesmo tempo, cozinhe as ostras na
- 8.água.Adicione à água das ostras um pouco do
- 9.caldo de peixe e deixe secar um pouco.
- 10.Coloque os filés de dourado numa tra-
- 11.vessa refratária ligeiramente untada com man-
- 12.teiga , depois despeje os legumes bem cozi-
- 13.dos por cima.
- 14.Adicione o creme de leite fresco no-
- 15.caldo reduzido e despeje sobre os filés de -
- 16.dourado.
- 17.Asse em forno quente por 10 minutos
- 18.e sirva.