Filé Doce

Ingredientes

• 1. Divida o filé em quatro, manteie cada uma das partes, tempere com molho de soja a gosto, deixe descansar por alguns minutos, ponha na grelha.

• 2. Enquanto a carne vai assando coloque numa frigideira a geléia o molho de soja e o azeite, misture bem, quando a carne estiver selada dos dois lados ligue o fogo do molho e mexa ate que ele tenha aparência de um mingau médio (caso não chegue ao ponto adicione meia xícara de água com uma colher rasa de trigo).

• 3. Retire o Filé da grelha quando estiver num ponto ao seu gosto, coloque numa travessa funda em uma única camada e cubra-os com o molho.

• 4. Sugestão de acompanhamento: arroz à piamontesa.