Filé de Porco com Creme de Hortelã

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé de porco com creme de hortelã, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé de porco com creme de hortelã que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h28

4 porções

Valor nutricional

243,27 kcal

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 19/09/2007

Ingredientes

600 gr de carne de porco em filé

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 xícara (chá) de caldo de legumes natural

1 xícara (chá) de hortelã picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pimenta rosa a gosto

3 fatias de limão

Como Fazer

1. Limpe o filé de porco, retirando a gordura aparente e corte-o em tiras.
2. Tempere com sal e deixe tomar gosto por 15 minutos.
3. Em seguida, coloque-o em uma panela, própria para cozinhar a vapor.
4. Leve ao fogo por 15 minutos, para reduzir um pouco da gordura que se encontra entre as fibras.
5. Transfira para uma grelha e deixe dourar.
6. Retire e mantenha aquecido.
7. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
8. Assim que começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe por 3 minutos, mexendo sempre, até dourar.
9. Acrescente, aos poucos, o leite, misturado com o caldo de legumes, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino.
10. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme.
11. Retire e sirva com a carne.
12. Decore com a pimenta rosa, fatias de limão e hortelã.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Categorias Relacionadas

Farinha de trigo