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Filé de Namorados

sem lactose·

Porções

3

Peso

284,00 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere a carne com o sal grosso e unte-a com azeite, de preferência extravirgem.
  2. 2.
    Depois, despeje a pimenta, as nozes com pistache, a nos moscada em um prato e pressione somente um lado da carne sobre as especiarias.
  3. 3.
    Aqueça a frigideira antiaderente e grelhe o lado sem a crosta.
  4. 4.
    Não é necessário virar o filé se levemente regalo com o tempero, pois o próprio calor da grelha vai dar o ponto de cozimento.
  5. 5.
    Tampe a frigideira para o calor envolver a carne.
  6. 6.
    Com a frigideira ou grelha ainda quente coloque os aspargos para grelhar (1 minuto e meio de cada lado).
  7. 7.
    Pegue 2 fatias de presunto Parma e enrole dois aspargos juntos, sem cobrir até a ponta.
  8. 8.
    E coloque as fatias de pão decorando o prato a parte.
Rogerio Tavares
por   Rogerio Tavares

Filé de Namorados