Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filé com pimenta, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé com pimenta que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h20

8 porções

Valor nutricional

499,83 kcal

Receita enviada por Luciana Diz

Em 07/05/2007

Como Fazer

1. Picar as pimentas branca, preta, rosa e verde e juntar a manteiga derretida, o pão de forma ralado e o queijo suiço e misturar.
2. Filés - temperar e cozinhar na manteiga. Retirar da panela e colocar em cima a crosta de pimenta. Tostar na frigideira
3. Molho - refogar na panela de cozimento a cebola com o alho. Para o deglacear colocar cognac, vinagre balsâmico e vinho branco. Reduzir seco
4. Acrescentar o creme de leite. Ferver e colocar a manteiga e a mostarda. Verificar os temperos. Finalizar com salsa picada
5. Espinafre - Cozinhar o espinafre na agua salgada. Prensar para retirar toda água. Puxar numa frigideira com manteiga e dente de alho e temperar.
6. Dispor o espinafre no centro do prato, o Filé em cima do espinafre e colocar o molho no redor

Filé com Pimenta

Ingredientes

Como Fazer

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