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File com Molho de Acerola

sem glúten·

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave a carne e esfregue-a com a manteiga de ervas misturada com 2 dentes de alho esmagados;
  2. 2.
    Numa panela ferva as acerolas com a água e o açucar, até que desmanchem. Passe numa peneira e reserve.
  3. 3.
    Doure a cebola com os outros 2 dentes de alho esmagados e misture à acerola reservada.
  4. 4.
    Ligue o forno na temperatura quente. Num refratário untado com o azeite, coloque o filé e cubra com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel e deixe no grill para dourar por mais 5 minutos.
  5. 5.
    Sirva com o molho de acerola sobre a carne e com arroz branco.
Macyra Sotero
por   Macyra Sotero

File com Molho de Acerola