
Filé ao Vinho
Porções
4
Peso
260,25 g*
Preparo
0h55
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Passe o bifes na farinha de trigo e reserve
- 2.Numa frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto. ]
- 3.Acrescente o alho e os bifes, tampe e frite até que dourem.
- 4.Vire-os e frite do outro lado (cerca de 2 min de cada lado). Retire do fogo e reserve numa travessa.
- 5.Junte o vinho a frigideira e deixe ferver pôr 1 minuto.
- 6.Acrescente os bifes, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até ficarem macios(cerca d 10 minutos), virando-os na metade do tempo.
- 7.Retire do fogo, coloque-os do volta na travessa e sirva.